4 Aralık 2013 Çarşamba

6 AY KINASI İÇİN DUVAR SÜSÜ

Facebook sayfamın takipçisi Nimet hanımın minik kızı Duru'nun 6 ay kınası için sipariş verdiği duvar süsü...

İstenilen boyutta renkte ve istenilen şekil içine çalışabilirim...(yuvarlak, kare , kalp, üçgen , yıldız ...)

 Fotoyu gece geç saatte çektiğim için biraz kötü olmuş kusura bakmayın...

3 Aralık 2013 Salı

KEÇE MAĞNET,ANAHTARLIK,LOHUSA TACI

Merhabalar uzun zaman oldu bloguma uğrayamadım zira güzel bir siparişi hazırlamakla meşguldüm :) Şimdi sizlerle paylaşmanın zamanı geldi...Bugün kargoya verilecekler umarım siparişlerin sahibesi çok beğenir.








4 Kasım 2013 Pazartesi

Yeni Cicişler Geldi....

Herkese güzel haftalar diliyorum. Yoğun geçen haftasonunun ardından  yine bir iş gününe başlamış olduk.Tatilimi iyi değerlendirip bol bol boyama yaptım.



                                           Servis Tabağı Fiyatı 30 TL



                                            Servis Tabağı Kapağı Fiyatı 30 TL

                                          Servis Tabağı Ve Kapağı Fiyatı 50 TL

                                      Cupcake Cam Kavanoz Fiyatı 25 TL 3'lü Takım İstenirse Fiyatı 60 TL

                                       Renkli Çay Tabakları 6 Ad Fiyatı 35 TL 12'li İstenirse Fiyatı 60 TL





Sipariş için kendimcedesign@hotmail.com adresine mail atınız...

2 Kasım 2013 Cumartesi

Merhabalar....

Uzun bir aradan sonra yine buradayım..Rabbime şükürler olsun kurban bayramında yakalandığım soğuk algınlığından kurtuldum düşünün etkisinden kurtulmam kaç haftamı aldı...İşe gelip gittim ama buraya girmeyi bişiler yazmayı beceremedim çünkü kolumu kaldıracak halim yoktu :(

İzleyicilerim inş hepiniz iyisinizdir.Hobilerimi göstermek ve satmak için açtığım blogum baktım ki yemek bloguna dönecek kendime çeki düzen verip hobilerime geri döndüm :) İyi ki de  dönmüşüm çünkü boyama yapmayı çok özlemişim küçüklüğümden beri aşık olduğum hobimle nihayet iç içeyim artık ve o beni bırakmadığı sürece ben cam ve ahşap boyamayı bırakmayacağım...

Sevgili arkadaşımın yoğun isteği üzerine çalıştığım vitray bardak altlıklarım....






Ve elinde kalan son iki bardağa da cupcake çizmemi istedi işte sonuç ....




Sipariş halinde cupcake li mumluk çalışabilirim...

CUPCAKE'Lİ MUMLUK ADET FİYATI 5 TL

22 Ekim 2013 Salı

ÇEKİLİŞİMİN SONUCU...

Bir aydır süren çekilişimin sonucunu dün gece sonlandırdım ve ilk çekilişim olduğu içinde talihliyi belirlemek için gayet sabırsızdım... Bir ay içerisinde katılımcılar geldikçe teker teker incelediğim için kolay bir çekiliş oldu benim için hak kazananları kağıtlara yazarak güzelce kağıtları kestim ve katladım torbaya koyarak ve uzunca karıştırarak talihli ismi seçtim ....

Veeee işte kazanannnnnn....



Tebrikler KALPLİ BAYKUŞ 

3 gün içinde mail olarak adres bilgilerini atmanı istiyorum. 3 gün sonunda dönüş yapmazsan yedek bir talihli seçeceğim...,


Sevgilerimle
Kendimce....

21 Ekim 2013 Pazartesi

SÜT REÇELİ

Sütünde reçeli olur muymuş demeyin hemde o kadar güzel oluyormuş ki....
Valla bende olurmuymuş diyenlerdendim yaptım gördüm oluyormuş.Bizim memleketin sündürmesine benzettim tadını iyiki denemişim iyiki yapmışım kaşık kaşık bitireceğim dün yaptığım reçeli :)
Sizi daha fazla merakta bırakmadan yapılışını anlatayım





Malzemeler

1 kilo süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

Sütümüzü derin bir tencereye koyuyoruz şekerinide ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
sütün kaynadığını görür görmez kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya başlıyoruz Ve 1 saatlik uzun bir maraton bizi bekliyor.sürekli kontrol edilmeli karıştırılmalıdır dibinin tutmaması gerekiyor ve renginin koyu kahve değil açık bir karamel rengi olması gerekiyor. Çok koyu olmayan bir boza kıvamında olduktan sonra ocağın altını kapatıp sıcakken kavanoza konulmalıdır kavanozda soğuduktan sonra yaklaşık 2 ay buzdolabında saklanabiliyormuş.



20 Ekim 2013 Pazar

ÇEKİLİŞ İÇİN SON GÜN YARIN!!!

Zaman ne çabuk geçti inanın hiç anlamadım bayram geçmiş çekilişimizin son günü gelmiş çatmış :) Adil bir çekiliş olması için kurallarıma uymayanları elemek zorunda kalacağım ve randomdan değil kağıtlara yazarak kendi elcağızlarımla çekeceğim talihli ismi...
Büyük gün yarın kazanan kişiyi buradan duyuracağım ve mail adresine adres bilgilerini göndermesini istiyeceğim 3 gün içinde dönmesi lazım dönmezse yedek talihliyi seçeceğim...

sonuçları 1 hafta içinde duyuracağım şimdiden bol şans herkese...

26 Eylül 2013 Perşembe

Lutenitsa (Kahvaltılık Sos)

Göçmen gelini olunur da lutenitsa bilinmez mi .Yeni gelinim ama söz konusu damak tadıysa kesinlikle tarif almadan ve denemeden duramam. İşte lutenitsanın yapılış hikayeside böyle başladı bende :)

Gelelim yapılışına...

Malzemeler:
2 kilo domates
1 kilo salçalık kırmızı biber
1 kilo patlıcan
1 kilo havuç
yarım baş sarımsak
yarım çay bardağı sirke
tuz
yarım çay bardağı zeytinyağı

Domateslerin kabuklarını soyup rondodan geçirin.Patlıcan ve biberleri fırında közleyip kabuklarını soyup onlarıda rondodan geçirinHavuçları suda haşladıktan sonra rondodan geçirin.Bütün malzemeleri tencereye koyup suları azalana kadar kaynatın. suyunun azalmasına yakın tuzu ve sirkeyi ilave edin sirke uçana kadar tekrar kaynatın.ocaktan almamıza yakın zeytinyağını koyun ve ocaktan aldıktan sonra pürüzsüz olsun isterseniz tekrar rondodan geçirebilirsiniz. sıcak sıcak kavanozlara koyup soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza ediniz.


Afiyet olsun...

Sevgilerimle
Kendimce...

25 Eylül 2013 Çarşamba

ÖNEMLİ!!!!!!!

MERHABALAR BU YAYINI ÇEKİLİŞİME KATILAN VE KATILMAK İSTEYENLER İÇİN YAPIYORUM.

LÜTFEN SADECE ÇEKİLİŞ İÇİN AÇILMIŞ BİR BLOGSANIZ KATILMAYINIZ ÇÜNKÜ KESİNLİKLE ÇEKİLİŞE DAHİL EDİLMEYECEKSİNİZ. AMA DÜRÜSTÇE BLOGUM YOK DİYENLERİ ÇEKİLİŞE DAHİL EDİCEM. BU BENİM İLK ÇEKİLİŞİM VE YENİ BLOGLAR KEŞFETMEK BELKİDE GÜZEL ARKADAŞLIKLAR KURABİLECEĞİM BİR ÇEKİLİŞ OLSUN İSTİYORUM. YANİ HEDİYE KAZANIP ORTADAN YOK OLMAK DEĞİL GÜZEL PAYLAŞIMLAR İÇİN YAPTIM BU ÇEKİLİŞİ...


KAZANANIN ADRES BİLGİLERİNİ ALMAM İÇİN MAİL ADRESİNİZE İHTİYACIM OLACAK MUTLAKA MAİL ADRESİNİZİ YAZMANIZI İSTİYORUM.


BLOGLARI OLANLARDAN  BLOGUNUZDA YAYINLAMANIZI RİCA EDİYORUM.

UMARIM YAZDIKLARIM AÇIKLAYICIDIR.LÜTFEN DİKKATE ALINIZ...

SEVGİLERİMLE...
KENDİMCE...

24 Eylül 2013 Salı

Fırında Domates Salçası Ev yapımı

Merhabalar haftanın ikinci günü nihayet  paylaşabileceğim bir konuyla sizlerleyim ...

Evet salça yaptım hemde fırında :) Buzdolabımda ne zamandır şişe domatesi olmayı bekleyen armut domateslerim vardı ve ben daha önceden buzluğa poşette ve şişelere domates  koymuştum bu seferde başka bir şey yapayım dedim ve salça yapmak geldi aklıma :) Bir gayret koyuldum domatesleri ayıklamaya öyle aman aman bir sey değil 2 kilocuk ama yalnız olunca baya bir zaman kaybı oluyor.Domatesleri soyduktan sonra ortadan ikiye bölüp rondodan geçirdim her bir partinin suyunu süzdüm onlar süzülürken diğer domatesleri rondodan geçirdim tamamladıktan sonra az sulu domateslerimi suyunu iyice uçurana kadar kaynattım ama baktım çok vakit alacak birer kepçe olmak üzere tekrar süzdüm ve artık kuruya yakındılar onu birkez daha tencerede ısıttım ve artık fırın tepsisine koyulmaya hazırdılar 150 derecedeki fırında arada karıştırarak domatesin suyunu iyice uçurdum yaklaşık 1 saat kadar sürdü bu işlem. Tabi iki kilo domatesten ne kadar salça olur dediğinizi duyar gibiyim minnacık bir kabı doldurdum ama çok güzel bir ev salçası elde ettim bu herşeye değerdi :)




Bana ve eşime şimdiden afiyet olsun :)

Sizlere de takibi....

Sevgilerimle

Kendimce

21 Eylül 2013 Cumartesi

ÇEKİLİŞ! MUMLUK VE MUM DEKUPAJ,AHŞAP DEKUPAJ BARDAK ALTI VE KEÇE MAGNET KUŞLAR

Veeeee sonunda çekilişimizin zamanı geldi ....

Siz sevgili takipçilerime ve bugünden itibaren izleyicim olacak herkese merhaba musmutlu hafta sonları diliyorum hepinize. Blogumu açtığımdan bu yana sürekli çekiliş yapmak niyetindeydim kısmet bugüneymiş.Blogumun adına yakışır bir çekiliş olsun istedim ve kendimce yapmış olduğum el emeği şeyleri sizlerle paylaşmak istedim.Umarım beğenirsiniz...








Sözü daha fazla uzatmadan şartlarımı söyleyeyim :)


-En önemli kural takipçim olmanız ve mail adresinizle birlikte yorum bırakmanız
-Blogunuzda paylaşmanız ve link yazmanız (blogunuzun çekiliş blogu olmaması,aktif bir blog olması lazım)
-Facebookta,twitterda ve herhangi bir sosyal mecrada herkese açık bir şekilde paylaşmanız ve link yazmanız
-Facebooktan takibe almanız tıktık

Son gün 21 Ekim saat 23:00 a kadar bir kaç gün içinde de kazananı açıklamış olurum inş :)

*** Blogumla ilgili yorumlarınızı bekliyorum, yorumlarınız benim için çok önemli :)
*** Yurtdışına gönderim malesef yoktur.

Herkese bol şans diliyorum hepinizi seviyorum ve gönlümden kopan hediyelerimi beğenmenizi umuyorum...

16 Eylül 2013 Pazartesi

İlk Ekmek Denemem-Baget Ekmeği

Merhabalar;

Herkese hayırlı haftalar diliyorum. Kendi adıma bir ilk gerçekleştirip Baget ekmeği yapmaya çalıştım:) Tadı gayet güzeldi:)
 Fırının zamanını kısa bir süreye ayarlamıştım ekmeğim yanmasın diye ama eşimle muhabbete dalıp fırın zilini duymayınca ne kadar zaman fırın kapalı bekledi bilmiyorum fark edip tekrar fırını açtım ve ekmeklerimi pişirdim.Dışı biraz sert olmuştu heralde fırın kapandığından dolayı baya bir bekledi çünkü:( yinede birini eşim birini ben afiyetle yedik :) İlk denemelerde olur böyle şeyler derim herzaman daha iyilerini bir dahaki sefere yapacağım inş...


Ben ilk denemem olduğu için az miktarda yaptım oldu hamuru beceremem diye fazla unu ve mayayı ziyan etmek istemedim :)

Malzemeler

2 su bardağı un
yarım paket instant maya
1,5 su bardağı ılık su
1tutam şeker
2 çay kaşığı tuz

Bütün malzemeyi iyice karıştırıp pürüzsüz kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir kıvam elde edene kadar hamuru yoğuruyoruz. 2 saat mayalandıktan sonra aşağıdaki kadar büyüklükte bir hamur elde ediyoruz.
 iyice mayalandığını parmağımı hamura batırarak anlıyorum:) hamurun kenarları çatlak çatlak oluyor...
 şekil vermekte pek başarılı olduğum söylenemez:(  Baget ekmeği şekili verip 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
 Fırının sıcaklığıyla çok güzel kabardılar...
 Ve sonuç olarak dışı altın sarısı renkte baget ekmeklerim :) dediğim gibi kabuğu biraz sertti ama içi gayet yumuşak olmuştu.Dışının sertliği benim dikkatsizliğim yüzündendi ama yenemeyecek derecede sert değillerdi ...
 Kestikten sonra dayanamayıp küçük parçaya ısırık attım :) Fotoğrafını çekeceğim sonradan aklıma geldi. Sıcacık fırından yeni çıkmış ekmeğe hangimiz dayanabiliriz ki :) :)

Sevgilerimle...
Kendimce...

13 Eylül 2013 Cuma

Heyoooo!!!! 50 Kişi Olmuşuz :) :)

50 Kişi olmayı dört gözle bekliyordum :) Çünkü takipçilerime kendimce hediyeler vermek istiyorum :) 50 kişi olduğumuza göre ne hediye vereceğime karar vermem gerekiyor sizden bir kaç gün müsade isteyeceğim bakalım ne gibi süprizlerle geri döneceğim ...

Beni bekleyin anacımmmm :) :)

Sevgilerimle...
Kendimce...

Keçe Kuş--- Keçe Bebek Şekeri/Doğum Günü Magneti/Nişan,Düğün İçin Lavanta Kesesi/Hatıra Hediyelik

Merhabalar herkese hayırlı cumalar diliyorum.

Kendi gelin mevlüdüm için yapacağım keçe kuşları dün akşam hazırlamaya başladım.Görenler çok beğendi halbuki daha bitmedi bile :) Bitmiş halini görseler bayılacaklar diye düşünüyorum.Şimdiden siparişler almaya başladım herkesin çok ilgisini çekti. Başlıkta da yazdığım üzere bu kuşları her türlü amaç için yapabilirim.
Bakalım nasıl bişi çıkacak ortaya beni takipte kalın...

Sevgilerle...
Kendimce






*Sipariş için bana mail adresimden ulaşabilirsiniz....

7 Eylül 2013 Cumartesi

Beyaz Mutluluk

Herkese musmutlu hafta sonları diliyorum...Umarım bu hafta sonu dinlenebilirim zira 3 haftadır hep bir şeyler çıkıyor ve tatilimin keyfini süremiyorum...

Dün Hiç kleyifim yoktu eve gidip yemek yiyip yatmayı planlıyordum ama eşimle mütavazi bir sofra hazırlyaıp yemeğin keyfine varınca moralim biraz yükseldi ve bu mutluluğu beyaz bezelerimle dahada pekiştirdim.Şimdiye kadar yaptığım bezelerden daha güzel oldu çünkü içinde aşkım vardı:)

Gelelim merak edenler için bezenin yapılışına.Ben bu tarifi hobilemece blogundan aldım...Saolsun hem açıklamalı anlatmış hemde tarif tam uyuyor...

                 



3 yumurtanın akı   
3 çaybardağı şeker
1 çimdik tuz

Yumurtaların aklarını sarılarından ayırarak bir temcerenin içine koyuyoruz.Yalnız çok dikkatli olunması lazım sarıları kaçmasın içine.Tencereyi çok kısık ateşte yanmakta olan ocağa koyuyoruz ve şekeri azar azar ilave edip mikserle sert beyaz bir köpük haline gelinceye kadar çırpıyoruz bu arada 1 çimdik tuzuda ilave ediyoruz.Sert bir köpük olduktan sonra fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve krema torbasının içine koyduğumuz malzemeyi yuvarlak şekillerde sıkıyoruz. ve 100 derece fırında 40 dk pişiriyoruz. 40 dk dolduktan sonra fırını kapatıyoruz ve tepsinin fırın içinde soğumasını bekliyoruz böylece hala yumuşak olan bezeler sertleşiyor eğer fırından sıcakken çıkarırsanız bezeler sertleşmez ve söner. Bezeler sertleştikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Bu küçük şeyler benim mutluluğumu pekiştirdi inş sizede mutluluk verir...

5 Eylül 2013 Perşembe

Dün Gecenin Karesi...

Bence mutlu bir evliliğin sırrı sadece sevgi ve saygı değildir... Ev işleriyle ilgilenmek eve emek harcamakta gerekir...

Çalıştığım için evimle ilgilenmekte biraz zorlanıyorum ama yine de başarabildiğimi düşünüyorum. İşten eve geliş saatlerimizin değişken olmasına rağmen işin kolayına kaçıp kesinlikle pratik yemek yapmam mesela. Mutfak benim kendimi en özgür sınırsız hissettiğim yer... İstediğimi yapmak pişirmek bana ayrı bir keyif veriyor ama vakitsizlikten dolayı her istediğimi yapamamakta beni psikolojik olarak etkiliyor...

Dün akşam saatler 20:30'u gösterdiğinde evimizdeydik..İşten çıktıktan sonra pazarımıza uğradık ve kışlık stoklarımızı arttıracağımız sebzeler aldık eşimle... Bunlardan sadece 2 kilo kırmızı biber közledim ve yine 2 kilo barbunya ayıklayabildim. Vücudum daha fazlasına dayanamadı çünkü... Fırında patatesli nefis tavuğum pişene kadar ancak bu kadarını yapabildim..Daha buzdolabına koyulmayı bekleyen 2 kilo domates,2kilo patlıcan ve 2 kilo taze börülcem var... Allah kuvvet verirse onlarıda halledip kışlık hazırlıklarımı tamamlayacağımmm...

Buzdolabımın son hali... En kısa zamanda daha iyi düzenlemem gerek :)çünkü diğer sebzeler sığmayacak gibi duruyor:(



Bunlarda dün gece yaptıklarım...




4 Eylül 2013 Çarşamba

Soğan Pidesi...

Dün akşam büyük bir zahmetle hazırladığım soğan pidesi karşınızda...



                                       miss gibi fırından yeni çıktı...




                                          içindeki soğanlar enfes bir tat veriyor...

                                       
         aceleyle hazırlanmış mütevazi soframız:) Saat 21:30 olunca sıcacık pidenin kokusuna dayanılmıyor:):)

2 Eylül 2013 Pazartesi

KIŞ HAZIRLIKLARIM-3 Derin Dondurucuda Sebzeler Nasıl Saklanır...

Merhabalar;
Herkese iyi haftalar...

Yorgun geçirdiğim haftasonunun ardından Allah'ım lütfen bu haftam sakin geçsin diye dua etmek istiyorum.. Zira pazar günü kendimi ev işleriyle o kadar çok yormuşum ki acısı ancak çıkmaya başladı.Hem çalışan bir bayan hemde evine bakmak zorunda bir bayan olarak çok yoruluyorum benim durumumda olanlar beni çok iyi anlayacaktır...

Bu kadar yakınmadan sonra derin dondurucuda sebzeleri kış için nasıl saklamamız gerektiğine değinmem lazım :)

Sebzeler derin dondurucuda pişirilerek,haşlanarak ve şok haşlanarak saklanır. Sebzeler derin dondurucuya koymazdan önce iyice temizlenip yıkandıktan sonra küçük parçalar halinde doğranmalıdır.


Şok haşlama nasıl yapılır:

Buzluğa konacak sebzelerin ayıklanıp temizlendikten sonra tencerede kaynamakta olan suyun içine konulup ve 2-8 dk arasında haşlanarak süzgeç içinde soğuk su altında tutulmasıdır. Halk arasında şoklama olarakta bilinir...

Taze Fasulye ve Taze Börülce:
Taze fasulyeler ve taze börülceler ayıklanır yıkanır ve kaynamakta olan suyun içine atılır 2-8 dk haşlanır ve süzgeç içinde soğuk suya tutularak şoklanır.Tek yemeklik olacak şekilde buzdolabı poşetlerinde içerisinde hava kalmayacak şekilde saklanır. Saklama süresi 10-12 ay kadardır.

İç Barbunya:
Barbunyanın içleri çıkartılıp yıkandıktan sonra tek yemeklik olacak şekilde buzdolabı poşetlerin konularak dondurucuda saklanır.Buzluktan çıkarılıp yemek yapılacağı zaman yaklaşık yarım saat kaynatılıp siyah suyunun çıkması beklenir.Bu su çıktıktan sonra yemeğini yapabilirsiniz.

Domates:
Domatesler ince kabuk ve kalın kabuk olarak ayrılmaktadır.Kalın kabuklu domateslerin kabukları soyulup ya rendeleyerek ya da küp küp doğayıp buzdolabı poşetinde saklayabilirsiniz.İnce kabuklu domateslerde kabuklarını soymaya gerek yoktur.

Kırmızı Biber ve Patlıcan:
Kırmızı Biber ve Patlıcan fırında veya ocakta közlenerek buzdolabı poşetlerinde buzlukta saklanabilir. Ya da kızartılarak konulabilir.

İç Bezelye:
İç bezelye ya şok haşlanarak ya da direk olarak çiğden buzdolabı poşetlerine doldurulur.Ortalama saklama süresi 10 aydır.

Ekmek:
Ekmeğin buzlukta saklanmasını hergün bakkala gitmeye üşenenler için araya şıkıştırıyorum :) Bakkaldan aldığınız taptaze olan ekmeği tek olarak poşete hava almayacak şekilde koyup saklayabilirsiniz. Ben bu konuda çok ön yargılıydım buzluktan ekmek mi çıkarılıp yenir diye ama bir kere denedim ve sonuç muhteşemdi ekmek çözüldükten sonra ilk aldığım gibi tazecik oldu kesinlikle deneyin derim :) Ama ilk başta söylediğim gibi ekmeğin tazecik olması çok önemli...

Nohut ve Fasulye:
Şimdi diyeceksiniz ki nohut ve fasulye zaten her mevsim oluyor özelliklede kış aylarında . Ama özellikle çalışan bayanlar için nohut ve fasulyeyi 30 dk düdüklüde haşlayıp buzluğa koyduktan sonra çıkarıp yemek yapmak ya da nohutu pilavda çorbalarda kullanmak çok büyük bir kolaylık oluyor...

Kabak:
Taze kabağı yemeklik olarak doğrayıp 2 dk boyunca şoklayıp soğutarak buzdolabı poşetlerinde saklanır.

Haşlanmış Tavuk:
Haşladığımız bütün tavuğun beyaz etlerini küçük parçalara ayırarak buzdolabı poşetlerinde saklayabiliriz.Yalnız 2 ayı geçmemesi gerekiyor.Bu da çalışan bayanlara büyük kolaylık sağlamaktadır.


Hepinize Şimdiden Kolay Gelsin...

31 Ağustos 2013 Cumartesi

KIŞ HAZIRLIKLARIM-2

Ben turşu yapmayı annemden öğrendim.Her sene turşumuz zeytinimiz buzlukta kışlık sebzelerimiz tam zamanında hazır olurdu...Bende elimden geldikçe rahmetli annemin izinden gitmeye çalışıyorum...
İyi bir turşu yapılabilmesi için, salamuradaki tuz oranının çok iyi ayarlanması gerekir. Aksi halde turşu yenmeyecek kadar tuzlu ya da az tuzlu olur.Tuz oranının az olması ise zararlı mikroorganizmaların üremesine turşunun yumuşamasına ve bozulmasına neden olur.

Salamura hazırlama:

Kullanılacak suyun her litresi için 80 gr tuz hesaplanır. Eğer 80 grmı hesaplamak için mutfak tartınız yoksa,%8 tuzlu su pratik olarak şöyle hesaplanır:
Suyun her litresi için 5 yemek kaşığı silme tuz hesap edilir.Sirke ise salamuranın % 10u oranında ilave edilir yani 1 litre su konulduysa 100 ml sirke ilave edilir...

Hepinize şimdiden afiyet olsun....



Truffle Yaptım :)

Merhabalar;

Herkese mutlu huzur dolu bir hafta sonu diliyorum... Dün akşam can sıkıntısıyla mutfağa giriştim ve elimde olan malzemelerle ilk defa truffle yaptım :) Lezzeti süperdi eşimde çok beğendi... Çikolata aşktır derim her zaman beni en çok mutlu eden yiyeceklerin başında gelir...Bir fincan kahvenin yanında muhabbetten sonra en iyi gidecek şeydir çikolata...

Evde yarım kalan bisküvileri, ya da 1 kaç dilim kekiniz arttıysa ve 1-2 gündür yenmediyse hemen onları truffle yapıp değerlendirin derim. Ben bayatlamak üzere olan fındıklı hanımeller kullandım:) sütle iyice ezdiğim bisküvilerin içine kakao ve 1 pk toz krem şanti koydum:) normalde tarifin içinde krema ve çikolata var ama dediğim gibi evde kalan malzemeleri kullanarak yaptım ben. Mutfakta yaratıcılık çok önemli bence...
Daha sonra buzdolabında yarım saat soğuttuğum hamuru çıkarıp elimde ufak top haline getirip kimisini çikolata sosuna kimisini kakaoya buladım buzdolabında soğuttuktan sonra servise hazırdı...

Sizde evde misafirlerinize kahve yanına ikram etmek için bu küçük toplardan yapabilirsiniz hem kolay hem lezzetli....
AFİYET OLSUN...





30 Ağustos 2013 Cuma

30 Ağustos Zafer Bayramımız Kutlu Olsun


Ulu önderimiz Mustafa Kemal Atatürk ve silah arkadaşları ile vatan uğruna canlarını feda eden aziz şehitlerimizi saygıyla anıyoruz. 

28 Ağustos 2013 Çarşamba

MUM VE MUMLUK...

Merhabalar;

Dün akşam dekupaj çalıştığım mumum ve mumluğum...

Çiçekli dekupajlar yapmak bana huzur veriyor umarım beğenirsiniz....




27 Ağustos 2013 Salı

PİYANO KEK

Çok sevdiğim  blog dünyasına yeni adım atmış olan kalplibaykus'tan aldığım tarifle yaptığım piyano kekimi sizlerle paylaşmaktan onur duyuyorum :) :) Bu arada tarifteki ölçüler tam tutuyor ve harika muhallebili kek oluyor ...

Malzemeler
Kek için malzemeler:

2 yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1pk kabartma tozu
1 pk vanilya
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kakao

kek piştikten sonra üzerine dökmek için 1 bardak süt 

Muhallebi malzemeleri:
3 su bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı un
1 pk süt kreması ( ben krema bulamadığım için 1pk krem şantiyi yarım bardak sütle çırptım)



Keki normal kek gibi hazırlayıp borcama döktüm ve fırında pişirdim. Kek pişene kadar muhallebiyi hazırlayıp soğumaya bıraktım. Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayıp muhallebinin içine karıştırdım ve mikserle iyice çırptım. Muhallebiyi kekin üzerine döktüm ve en sonunda da üzerine kako eledim...

Kekimiz servise hazır
Afiyet olsun....




KIŞ HAZIRLIKLARIM - 1

Herkese kocaman günaydın.....

Blogumu bu aralar biraz boşladım. Avucuma etamin işlerken  dikiş iğnesi battıda ondan :( Hatta batmadı saplandı... Sağ elimi bir kaç gün kullanamadım acıdan dolayı ve zaten yazacak ruh halimde yoktu... İnsan vücudunun kıymetini bir zarar gelince anlıyor malesef meğer orta parmağım bile ne çok işime yarıyormuş... Avucumun tam ortasına saplandığı için iğne en çok acıyan uyuşan parmağım orta parmağımdı...

Ama çok şükür geçti ve aranızdayım :) Etaminimi sorarsanız yarım kaldı bir türlü tamamlayamadım aşk kuşlarımı :( Eşim iğnemi çöpe atmış malesef ertesi gün sorduğumda öğrendim evde de başka  iğnem olmadığından dolayı iğne alana kadar aşk kuşlarım bir kenarda beni bekleyecek...

Bu kadar geçmiş yeter gelelim kış hazırlıklarımıza...İlk olarak buzluğuma kış için taze fasulye, taze börülce,mısır ve barbunya koydum... Hatta taze börülceyi çok seven eşim için bir kaç kez çıkarıp pişirdim stoklarımda azalma oldu yani :) Dün akşamda komşumuzun getirdiği ve 3 gündür dolapta sürünen olgun incirlerden reçel yaptım...

Ben tarif pek bilmem herşeyi göz kararı yaparım 200 gr şeker 400 gr unla hele hiç işim olmaz bence ölçü bilmek ve benim gibi göz kararı yapmakta bir meziyet :D


Gelelim tarife:
10 ad inciri iyice yıkayıp süzdürdüm ve tencereye sapları yukarı gelecek şekilde dizdim.
Üzerlerine çıkacak kadar toz şeker ilave ettim ve 2 saat şeker içinde beklettim. Olgun incir olduğu için hemen su salıyor.
Sonra incirleri hafif ateşte pişirmeye başladım.Şekerin rengi değişiyor ve incirler yumuşamaya başlıyor hemen arada hafifce karıştırdım incirleri altlarını üste getirerek çevirdim reçel koyulaşmaya başlayınca altını iyice kıstım.Ateşten almama yakın bir limonun suyunu ve 1 pk vanilya ilave ettim biraz karıştırdıktan sonra ocağı kapattım Tencere içinde yarım saat kadar dinlendirdikten sonra sıcak sıcak kavanoza doldurdum...

Mis gibi incir reçelim hazır.....