SÜT REÇELİ

Sütünde reçeli olur muymuş demeyin hemde o kadar güzel oluyormuş ki....
Valla bende olurmuymuş diyenlerdendim yaptım gördüm oluyormuş.Bizim memleketin sündürmesine benzettim tadını iyiki denemişim iyiki yapmışım kaşık kaşık bitireceğim dün yaptığım reçeli :)
Sizi daha fazla merakta bırakmadan yapılışını anlatayım

Malzemeler

1 kilo süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

Sütümüzü derin bir tencereye koyuyoruz şekerinide ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
sütün kaynadığını görür görmez kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya başlıyoruz Ve 1 saatlik uzun bir maraton bizi bekliyor.sürekli kontrol edilmeli karıştırılmalıdır dibinin tutmaması gerekiyor ve renginin koyu kahve değil açık bir karamel rengi olması gerekiyor. Çok koyu olmayan bir boza kıvamında olduktan sonra ocağın altını kapatıp sıcakken kavanoza konulmalıdır kavanozda soğuduktan sonra yaklaşık 2 ay buzdolabında saklanabiliyormuş.